quinta-feira, 31 de julho de 2014

Semana Mundial do Aleitamento Materno

A semana mundial do Aleitamento Materno, começa só amanhã!
Mas estou me adiantando para dar boas vindas a essa semana tão especial!
A amamentação é mais fácil quando as mães têm informações sobre as práticas saudáveis para ela e para os seus bebês, incluindo a importância do aleitamento exclusivo durante os primeiros seis meses de vida!
Mesmo quando existem obstáculos, a amamentação pode ser mantida, sim é possível! Principalmente se as mães receberem a compreensão e apoio dos familiares, dos amigos, da equipe de saúde!

Para essa semana, vou me dedicar exclusivamente ao tema da amamentação!

E para quem já está AMAmentando.. desejo a vocês muito leite materno com amor! <3

quarta-feira, 9 de julho de 2014

Massa Nutrititva - Acescentando cenoura!

Olá pessoal!
Esses dias me bateu uma vontade de comer uma torta salgada! Então pensei, porque não fazer? 
Decidi fazer uma mudança na receita que tenho, sempre tentando deixar mais saudável e nutritiva..Então acrescentei a cenoura na massa e olha que cor linda que ficou minha torta? Não achei que o gosto foi alterado! A partir de agora vou colocando sempre alguma verdurinha na massa!


Receita

2 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo (uso de girassol)
1 copo de leite (mas pode substituir por água morna)
1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral)
1 1/2 xícara de aveia em flocos finos
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento químico (yoki)
1 cenoura média

Modo de preparo da massa

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos e depois acrescente a cenoura. Em uma vasilha acrescente os ingredientes secos e vá mexendo com uma colher, por último acrescente o fermento, mexa de leve até se dissolver na massa. Você vai perceber que a massa não fica muito durinha. Seu ponto é mais liquida.

Recheio (Aqui você pode variar de acordo com seu gosto!)

Peito de frango desfiado
Palmito
Ervilha (congelada) as ervilhas de lata trazem muito conservante
Milho (congelado) 
Tomate picado
Cebola picada
Creme de leite fresco - Usei 3 colheres de sopa cheia para dar cremosidade no recheio
Pitada de sal

Para montar na assadeira eu acrescento primeiro parte de massa, dai coloco todo o recheio e por último jogo o restante da massa para cobrir todo o recheio e salpico orégano.

Hum, fica mt bom!
Dá próxima vez vou fazer de beterraba!

quinta-feira, 3 de julho de 2014

Qual é a quantidade que o bebê precisa para se alimentar?



Essa é uma preocupação geral, se está alimentando de mais ou se está alimentando de menos uma criança!
Esta preocupação levou a orientações "científicas" de quantas colheres de chá de que tipo de alimento a oferecer, e qual a frequência. O que podemos entender é que as necessidades dos bebês são diferentes, e que o mesmo bebê pode ter necessidades diferentes, dependendo do que está acontecendo em um determinado dia e horários e colheradas rígidas podem não ajudar.
As crianças precisam de constante mudanças e isso vai modificar a quantidade de alimentos que deverá ser oferecido.. Por exemplo um bebê mais agitado ou um bebê no pico de crescimento e desenvolvimento vai se alimentar de forma diferente de um bebê menos agitado e isso influencia a quantidade de calorias que ele irá receber. Também podemos dizer que a temperatura influencia no nosso apetite, pois em temperatura muito quente comemos um pouco menos em relação a temperatura muito fria, outro ponto a se observar é se o bebê/criança está doente ou com um dentinho nascendo, cada bebê tem a sua necessidade! E o que é para o bebê x é diferente do que seria para o bebê y.
Bom, mas se é tudo relativo, como podemos decidir o quanto é ideal para se alimentar uma criança? Ao que parece difícil, na verdade é fácil, pois, felizmente, os bebês nascem com um mecanismo interno muito sofisticado para determinar o quanto eles precisam para crescer e desenvolver! Os bebês saudáveis dadas a escolha certa de alimentos saudáveis tendem a comer a quantidade certa, Ufa!
O que nós precisamos é estar atentos a isso, o papel dos pais é aprender a conhecer os sinais e não a impor o quanto a criança precisa comer.
As crianças quando maiores são mais fácil para os pais, já que podem falar ou fazer sinais para indicar: "Estou satisfeito!". Quando menores, as crianças utilizam outras habilidades para nos dizer isso, pois os bebês usam seus corpinhos para passar a mensagem, podem mexer os pés, a cabeça ou agitando o corpo. Quando o bebê entra na fase da alimentação complementar, na hora de dizer que está com fome ele vai inclinar-se para frente ou abrir a boca, e quando já não estiver mais com fome, vai fechar a boquinha, virar de lado, ou se inclinar para trás, podendo também empurrar a colher para longe!
Os sinais dos bebês mais novinhos, podem ser mais silenciosos, por exemplo um recém-nascido quando satisfeito, tende a empurrar o mamilo para fora da boca, ou simplesmente adormecer.
Esse mecanismo de saciedade no bebê funciona muito bem obrigado! Mas ele pode ser enganado, imagine a situação, um bebê já deu todos os sinais de que está satisfeito, porém os pais acham que a quantidade que o bebê comeu foi muito pouco, então tentam forçar o bebê a continuar comendo, e isso é um péssimo exemplo, pois os bebê podem perder a confiança em seus próprios sinais de corpos.
Outra forma comum de enganar a saciedade do bebê é acrescentar os cereais na mamadeira (mucilon, neston, farinha lactea etc.) e já falei sobre isso aqui no blog. Esta prática não é recomendada, os bebês vão ganhar mais calorias do que eles necessitam, e isso pode confundi-los e levar a luta ao longo da vida com o peso. Para crianças mais velhas, esse mesmo exemplo é valido para os junk food (comidas industrializadas) já que esses alimentos tem quantidades altíssimas de calorias e também conservantes, corantes e muitas outras coisinhas desnecessárias!
Bom, para a felicidade dos pais há várias maneiras de saber se vocês estão alimentando bem uma criança, sempre acompanhar o seu desenvolvimento,  se a  criança brinca, corre, dorme bem é um bom sinal. Os bebês que não estão recebendo o suficiente tendem a ser mais irritáveis ou mais desanimados/apáticos (é claro que muitas outras coisas que podem torná-los assim). No geral os bebês devem fazer urina regularmente de 6 a 8 vezes por dia e é importante verificar se o bebê ficar até 8 horas sem urinar, vale a pena levar para um check-up, pois pode ser sinal de desidratação e isso é extremamente perigoso.
Respeitar a saciedade do bebê é algo que não vejo muitas pessoas fazendo e sempre achando que a criança não comeu o suficiente, devemos começar a respeitar sim a saciedade, uma vez que esse mecanismo é algo natural e instintivo que devemos manter a vida toda! Por isso a quantidade que o bebê precisa para se alimentar, ele deverá dizer! E se como pais ou cuidador poder dar esse prazer a criança vai poder vê-lo crescer e desenvolver com respeito!