Esse mês, fiz as avaliações nutricionais das crianças nas escolas
em que trabalho com assessoria, minhas crianças tem idade de até 5
anos ou seja são bem pequeninhas! Mas confesso que os resultados me
deixaram muito assustada, muitas crianças apresentaram sobrepeso ou
obesidade o que me deixou muito triste! Crianças que não tem 5
anos já com sobrepeso, é uma situação muito complicada! Em todas
as escolas que trabalho as crianças tem direito alimentação, que é preparada
no local, ou seja é uma alimentação saudável e balanceada e
também sempre cuido muito com a quantidade de açúcar que vai ser
oferecido para as crianças, por isso evito de colocar preparações
doces que não são saudáveis e acrescentar muitas frutas e vegetais ao longo do dia, mas o que torna realmente difícil o
nosso trabalho na escola, são os “presentinhos” que as crianças
levam diariamente com elas para a escolinha! Comecei notar que muitas
crianças ganham dos pais, produtos alimentares como suco de
caixinha, balas, bombons (doces em geral) e mesmo não sendo permitido, alguns pais
mandam! Ou também vejo na saída da escola e isso é bem comum os
pais oferecendo esses produtos ao seus filhos.. E o que me faz
pensar, como será alimentação dessas crianças em casa? Será que
os pais sabem o que estão oferecendo ao seus filhos? Vivemos em uma
cultura de que crianças tem que comer doces ou que precisam de açúcar
ou que um pouquinho não faz mal a ninguém e assim estamos com
muitas crianças com sobrepeso ou obesidade em idade precoce!
Eu acredito que os pais não sabem realmente o que estão oferecendo
ao seus filhos, não sabem que é isso é uma das maiores armadilhas
com as crianças é que eles estão mantendo os níveis de açúcar
no sangue da criança ligeiramente elevada durante todo o dia, com
doses regulares de má qualidade, alimentos refinados e bebidas (de
alto teor calórico/baixa densidade de nutrientes), como
refrigerantes, sucos (industrializados ricos em açúcar) , e "salgadinhos", tais como chips, bolachas recheadas, biscoitos,
etc..
E sabe quais as consequências que isso pode ter para as crianças?
Esta prática tem três consequências principais: oferecer as
crianças "doses" regulares destes alimentos ou bebidas
entre as refeições ao longo do dia pode manter o seu sinal de fome
verdadeira desligado, por isso são mais relutantes em comer os
alimentos das refeições mais saudáveis.
Comer alimentos com
"açúcar" como estes durante o dia ( quase todos os dias/ todos os dias) pode
alterar os seus paladares e fazer com que percam os seus gostos para
outros sabores no espectro, especialmente para o amargo, então os
pobre vegetais um pouco mais amarguinho.. não são mais palatável,
tornando o seu consumo muito baixo ou inexistente.
Estes alimentos são muito calóricos, pois são ricos em açúcar e
gorduras e isso pode resultar nas crianças que comem muitos deles
uma tendência a ganhar mais peso do que necessário. Além disso,
esses alimentos causam um aumento rápido da glicose, o que
desencadeia um aumento correspondente de liberação
de insulina, comer um monte deles pode fazer esse ciclo instável e
em muitas crianças acabam comendo até mais do que querem, pois
estas crianças estão acima do peso, mas seus corpos são muitas
vezes carente de certos micronutrientes, já que a qualidade do que
estão comendo é tão pobre! Por isso são superalimentados, mas
subnutridos.
Para os pais que estão atentos em oferecer uma alimentação de
qualidade para seus filhos, algumas orientações que podem ajudar!
-
Sirva água em vez de refrigerante ou suco para "ligar" os
seus apetites naturais. Lembre-se sempre para hidratar é somente
água.
-
Pense em refeições que possam equilibrar os nutrientes melhor! Faça refeições saudáveis em casa ou onde estiver,
procure sempre oferecer frutas e vegetais para as crianças.
-
Coma menos alimentos com ingredientes artificiais ou químicos
(nenhum é melhor!). Torne-se um detetive dos rótulos: Se você não
pode pronunciá-lo, não coma! Se a lista de ingredientes é muito
longa, encontre um outro produto com uma lista mais curta. Um
biscoito não pode levar mais do que 4 ou 5 ingredientes e se aparecer 13 - Fuja
desse produto!!
- Melhore
a qualidade de seus alimentos: Comece trocar alimentos altamente
refinados e processados para alimentos mais integrais, comece
trocando especialmente os "brancos": açúcar branco,
farinha, arroz para trocá-los para os mais "pardos " ou
menos refinados, como são os produtos integrais de grãos. Esta
mudança vai reduzir automaticamente a quantidade total de açúcar,
sal e gordura de má qualidade, e assim aumentando a fibra (falta na
dieta da maioria das crianças) , na sua família por um percentual
significativo .
O
trabalho é realmente lento e gradual, é difícil tirar o hábito de oferecer doce as
crianças (mesmo que não diariamente), mas não é impossível! Com força de vontade e muita
paciência é possível notar transformações incríveis e incluir hábitos saudáveis! O que não
podemos é ignorar o fato de que crianças tão pequenas estão com
um aumento de peso desnecessário!
O
acompanhamento com o profissional nutricionista é muito importante
para orientar e traçar resultados para melhorar a saúde da criança!
* Subnutrido = A subnutrição pode ser causada por uma alimentação deficiente em vitaminas e minerais.
