Gordinhos mas subnutridos.

Esse mês, fiz as avaliações nutricionais das crianças nas escolas em que trabalho com assessoria, minhas crianças tem idade de até 5 anos ou seja são bem pequeninhas! Mas confesso que os resultados me deixaram muito assustada, muitas crianças apresentaram sobrepeso ou obesidade o que me deixou muito triste! Crianças que não tem 5 anos já com sobrepeso, é uma situação muito complicada! Em todas as escolas que trabalho as crianças tem direito alimentação, que é preparada no local, ou seja é uma alimentação saudável e balanceada e também sempre cuido muito com a quantidade de açúcar que vai ser oferecido para as crianças, por isso evito de colocar preparações doces que não são saudáveis e acrescentar muitas frutas e vegetais ao longo do dia, mas o que torna realmente difícil o nosso trabalho na escola, são os “presentinhos” que as crianças levam diariamente com elas para a escolinha! Comecei notar que muitas crianças ganham dos pais, produtos alimentares como suco de caixinha, balas, bombons (doces em geral) e mesmo não sendo permitido, alguns pais mandam! Ou também vejo na saída da escola e isso é bem comum os pais oferecendo esses produtos ao seus filhos.. E o que me faz pensar, como será alimentação dessas crianças em casa? Será que os pais sabem o que estão oferecendo ao seus filhos? Vivemos em uma cultura de que crianças tem que comer doces ou que precisam de açúcar ou que um pouquinho não faz mal a ninguém e assim estamos com muitas crianças com sobrepeso ou obesidade em idade precoce!

Eu acredito que os pais não sabem realmente o que estão oferecendo ao seus filhos, não sabem que é isso é uma das maiores armadilhas com as crianças é que eles estão mantendo os níveis de açúcar no sangue da criança ligeiramente elevada durante todo o dia, com doses regulares de má qualidade, alimentos refinados e bebidas (de alto teor calórico/baixa densidade de nutrientes), como refrigerantes, sucos (industrializados ricos em açúcar) , e "salgadinhos", tais como chips, bolachas recheadas, biscoitos, etc..

E sabe quais as consequências que isso pode ter para as crianças?

Esta prática tem três consequências principais: oferecer as crianças "doses" regulares destes alimentos ou bebidas entre as refeições ao longo do dia pode manter o seu sinal de fome verdadeira desligado, por isso são mais relutantes em comer os alimentos das refeições mais saudáveis.
Comer alimentos com "açúcar" como estes durante o dia ( quase todos os dias/ todos os dias) pode alterar os seus paladares e fazer com que percam os seus gostos para outros sabores no espectro, especialmente para o amargo, então os pobre vegetais um pouco mais amarguinho.. não são mais palatável, tornando o seu consumo muito baixo ou inexistente.

Estes alimentos são muito calóricos, pois são ricos em açúcar e gorduras e isso pode resultar nas crianças que comem muitos deles uma tendência a ganhar mais peso do que necessário. Além disso, esses alimentos causam um aumento rápido da glicose, o que desencadeia um aumento correspondente de liberação de insulina, comer um monte deles pode fazer esse ciclo instável e em muitas crianças acabam comendo até mais do que querem, pois estas crianças estão acima do peso, mas seus corpos são muitas vezes carente de certos micronutrientes, já que a qualidade do que estão comendo é tão pobre! Por isso são superalimentados, mas subnutridos.

Para os pais que estão atentos em oferecer uma alimentação de qualidade para seus filhos, algumas orientações que podem ajudar!

• Sirva água em vez de refrigerante ou suco para "ligar" os seus apetites naturais. Lembre-se sempre para hidratar é somente água.
• Pense em refeições que possam equilibrar os nutrientes melhor! Faça refeições saudáveis em casa ou onde estiver, procure sempre oferecer frutas e vegetais para as crianças.
• Coma menos alimentos com ingredientes artificiais ou químicos (nenhum é melhor!). Torne-se um detetive dos rótulos: Se você não pode pronunciá-lo, não coma! Se a lista de ingredientes é muito longa, encontre um outro produto com uma lista mais curta. Um biscoito não pode levar mais do que 4 ou 5 ingredientes e se aparecer 13  -  Fuja desse produto!! 
• Melhore a qualidade de seus alimentos: Comece trocar alimentos altamente refinados e processados para alimentos mais integrais, comece trocando especialmente os "brancos": açúcar branco, farinha, arroz para trocá-los para os mais "pardos " ou menos refinados, como são os produtos integrais de grãos. Esta mudança vai reduzir automaticamente a quantidade total de açúcar, sal e gordura de má qualidade, e assim aumentando a fibra (falta na dieta da maioria das crianças) , na sua família por um percentual significativo .

O trabalho é realmente lento e gradual, é difícil tirar o hábito de oferecer doce as crianças (mesmo que não diariamente), mas não é impossível! Com força de vontade e muita paciência é possível notar transformações incríveis e incluir hábitos saudáveis! O que não podemos é ignorar o fato de que crianças tão pequenas estão com um aumento de peso desnecessário!

O acompanhamento com o profissional nutricionista é muito importante para orientar e traçar resultados para melhorar a saúde da criança!

* Subnutrido = A subnutrição pode ser causada por uma alimentação deficiente em vitaminas e minerais.