Bolo de Fubá com Goiabada

Não sei vocês, mas se tem uma coisa que eu adoro é um bolo de fubá!
Aquele cheirinho de bolo de fubá no forno é muito gostoso..

E com goiabada hum.. que combinação!
Vou deixar aqui a receita para quem quiser fazer, é um bolo rápido e sem segredos!

Ingredientes:

1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar demerara (pode ser mascavo tbm)
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo (você pode substituir por fécula de batata)
1 colher de fermento em pó
Goiabada em pedaços (utilizo goiabada do mercado)

Modo de preparo

Misturar no liquidificador, o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem
Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha ou a fécula de batata e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce.
A seguir coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada, faça este processo várias vezes, até acabar com a massa por cima. Levar ao forno quente, por 30 a 40 minutos.

Pronto.. é muito gostoso comer ele quentinho ou morninho, pois a goiabada vai derreter!

OBS: Para maiores de 1 e 2 anos, por conter açúcar.

Bom domingo!

Biomassa de Banana Verde

Para que serve?
É rica em vitaminas como: A e complexo B, também tem muitos minerais como: cálcio, fósforo e potássio. Mas o melhor é rica em amido resistente! E tudo isso contribui para muitos benefícios nutricionais e pode ajudar no controle do nosso metabolismo.
O Amido Resiste é um tipo de fibra que nosso corpo não consegue digerir e então é fermentado por nossas bactérias benéficas ( no intestino), e isso vai manter a integridade da mucosa do intestino que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas! Ou seja melhora a nossa imunidade.
Desta forma, o consumo de banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.
Mas não é só isso, ela ainda ajuda no controle da saciedade, reduz absorção de gordura e é considerada um alimento de baixo baixo índice glicêmico.
Resumindo, ela é maravilhosa! A Biomassa de banana verde é considerada um alimento funcional e pode ser utilizada para toda família! Seu consumo deve ser aliado ao consumo de água durante o dia, pois como toda fibra para exercer bem seu trabalho necessita de muita água.

Quanto consumir por dia?
O ideal é consumir 1 quadradinho de gelo de biomassa por dia ou 1 colher de sopa. Mas é necessário observar o seu organismo.

Fica com gosto de banana?
Não fica com gosto de banana nem cheiro

Onde acrescentar na minha alimentação e do meu(s) filho(s)?
Ela pode ser adicionada ao preparo de bolos, sopas, tortas ou batido com outras frutas, também pode ser utilizada em receitas doces e salgadas

Modo de preparo:

1 - Compre bananas verdes beeem verdes que não sejam de Supermercados (pois bananas para mercado sofrem o processo de amadurecimento). Dê preferência a bananas orgânicas.
2 - Separe as bananas como na foto e lave-as 1 a 1
3- Coloque em uma panela de pressão com casca, mas um detalhe, só coloque as bananas depois que água já estiver fervendo e as bananas precisam estar cobertas de água.
4- Deixe na pressão por 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Não abra a panela nem coloque em baixo da torneira para pressão sair mais rápido.
5- Retire as cascas com cuidado, coloque as bananas em um liquidificador ainda quentes.
6 - Para bater se necessário, acrescente água, bata até obter uma pasta lisa e pronto!
7- Você deverá congelar a pasta, eu utilizo sempre as forminhas de gelo ou potinhos com tampa. Se tiver mais de 1 forminha de gelo você poderá colocar e depois quando congeladas pode retirar da forminha e guarda no saquinho para não ocupar espaço!

Sorvetinho de Banana com leite de coco e coco ralado

O que teve de sobremesa hoje na sua casa? Aqui aproveitando o calor teve um sorvetinho cremoso de banana com leite de coco e coco ralado! Hum mto gostoso!
E o melhor é que não tem conservante, não tem corante e muito menos açúcar!
Nada me convence que o que é industrializado seja mais gostoso do que feito em casa. Especialmente para quem tem crianças, deve sim preferir alimentos caseiros!

Para quem se animou em fazer, ai vai a receita!

Ingredientes:
- 4 bananas maduras da sua preferência
-Leite de coco
-Coco ralado
(Aqui você pode variar os ingredientes, como colocar um iogurte, ou trocar a fruta e pode acrescentar chia ou linhaça)

Modo de Preparo:
Descascar a banana e picar em rodelas grandes, colocar em um saquinho para congelar. Tem que esperar a banana ficar completamente congelada.
Pegue as bananas congeladas e coloque no liquidificador, vá adicionando o leite de coco que assim ajuda a bater e você pode escolher a consistência, se quiser mais creme adicione mais leite de coco se quiser mais durinho adicione menos leite de coco e por último acrescente o coco ralado.
Pronto
Se você preferir pode deixar um pouquinho mais no congelador para ficar mais durinho e gelado..
OBS: Não rende muito