Biomassa de Banana Verde

Para que serve?
É rica em vitaminas como: A e complexo B, também tem muitos minerais como: cálcio, fósforo e potássio. Mas o melhor é rica em amido resistente! E tudo isso contribui para muitos benefícios nutricionais e pode ajudar no controle do nosso metabolismo.
O Amido Resiste é um tipo de fibra que nosso corpo não consegue digerir e então é fermentado por nossas bactérias benéficas ( no intestino), e isso vai manter a integridade da mucosa do intestino que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas! Ou seja melhora a nossa imunidade.
Desta forma, o consumo de banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarreia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.
Mas não é só isso, ela ainda ajuda no controle da saciedade, reduz absorção de gordura e é considerada um alimento de baixo baixo índice glicêmico.
Resumindo, ela é maravilhosa! A Biomassa de banana verde é considerada um alimento funcional e pode ser utilizada para toda família! Seu consumo deve ser aliado ao consumo de água durante o dia, pois como toda fibra para exercer bem seu trabalho necessita de muita água.

Quanto consumir por dia?
O ideal é consumir 1 quadradinho de gelo de biomassa por dia ou 1 colher de sopa. Mas é necessário observar o seu organismo.

Fica com gosto de banana?
Não fica com gosto de banana nem cheiro

Onde acrescentar na minha alimentação e do meu(s) filho(s)?
Ela pode ser adicionada ao preparo de bolos, sopas, tortas ou batido com outras frutas, também pode ser utilizada em receitas doces e salgadas

Modo de preparo:

1 - Compre bananas verdes beeem verdes que não sejam de Supermercados (pois bananas para mercado sofrem o processo de amadurecimento). Dê preferência a bananas orgânicas.
2 - Separe as bananas como na foto e lave-as 1 a 1
3- Coloque em uma panela de pressão com casca, mas um detalhe, só coloque as bananas depois que água já estiver fervendo e as bananas precisam estar cobertas de água.
4- Deixe na pressão por 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Não abra a panela nem coloque em baixo da torneira para pressão sair mais rápido.
5- Retire as cascas com cuidado, coloque as bananas em um liquidificador ainda quentes.
6 - Para bater se necessário, acrescente água, bata até obter uma pasta lisa e pronto!
7- Você deverá congelar a pasta, eu utilizo sempre as forminhas de gelo ou potinhos com tampa. Se tiver mais de 1 forminha de gelo você poderá colocar e depois quando congeladas pode retirar da forminha e guarda no saquinho para não ocupar espaço!